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每斤价格在30元到40元之间 新鲜本地鲅鱼上岸

更新时间:2019-04-16 00:52:01点击数:220

  “鲅鱼跳,丈人笑。”随着天气转暖,素有“鲅鱼之乡“的沙子口传来渔讯。4月10日上午,,2019年沙子口鲅鱼节启动仪式在沙子口广场举行。记者在现场了解到,今年的本地鲅鱼已经上市,距往年相比略早,鲅鱼价格与往年持平,根据大小不同每斤32到40余元不等。

  “谷雨始见鲅鱼汛”,四月里,沙子口渔港百船骈至,人涌如潮,车水马龙,一派繁忙热闹景象,数万斤新鲜鲅鱼从这里销向市场,进入千家万户餐桌。鲅鱼节以及“鲅鱼之礼”所承载的孝道文化成为了岛城一道浓浓的人文风景,记者在码头现场看到,新鲜上市的鲅鱼吸引了不少青岛市民前来抢购。

  “虽然鲅鱼刚刚上市,但每天来采购的顾客已是络绎不绝,来采购的大多都是青岛女婿,购买最新鲜的本地鲅鱼送给老丈人。”渔民张明法介绍,由于目前气温较低,鲅鱼产量还不高,随着气温的升高,鲅鱼产量会越来越高。价格也会随着产量的升高而略有回落。记者了解到,今年的鲅鱼价格基本与往年持平,根据大小的差异,以及每天上岸的产量不同,每斤的价格在32元到45元之间不等。

  “昨天鲅鱼上岸约有5万斤,6~10斤的鲅鱼比较普遍,今年的产量与往年差别不大。”崂山区水产商会会长曲知悟介绍,每年从沙子口上市的鲅鱼占整个青岛市市场销量的70%以上。目前沙子口已经形成鲅鱼捕捞销售,鲅鱼深加工等较为完善的产业链条。

  据介绍,随着沙子口鲅鱼的声名远扬,也吸引了众多的外地顾客。今年在码头继续设置电商发货平台,市民购买鲅鱼之后,可直接邮寄给远方的亲朋好友,物流工作人员对记者表示,目前每天都有千余条沙子口鲅鱼发往全国各地,最远发到贵阳,云南等地。

  鲅鱼礼俗以鲅鱼为载体,传递亲情,传承孝道,蕴藏着深厚的儒家文化基因,是沙子口人孝道文化的重要组成部分。鲅鱼礼俗对于传承孝道、增进亲情,增加区域文化认同感,建设社会主义精神文明具有重要价值。鲅鱼礼俗中的各种鲅鱼菜,还成为海洋饮食文化的重要组成部分,具有重要的民俗和文化价值。

  为了更好地保护发扬这一文化遗产,沙子口当地制定了“鲅鱼礼”的保护计划,并于2005年开始举办“鲅鱼之礼”、“鲅鱼美食节”等节庆活动,带动当地渔民增收致富,并大力弘扬孝道文化,使沙子口成为远近闻名的孝道之乡。

  经过多年的宣传推介,沙子口鲅鱼节已拥有了一定的知名度和品牌效应,尤其是鲅鱼节以及“鲅鱼之礼”所承载的孝道文化更成为了岛城一道浓浓的人文风景,取得了良好的社会效应和经济效应。进一步提升了沙子口鲅鱼节的文化内涵,大力弘扬鲅鱼之礼承载的传统孝道,吸引更多市民和海内外游客走进沙子口,品鲅鱼美味,赏山海风光,感受人文风情。沙子口鲅鱼节已列入青岛市非物质文化遗产保护名录。

  素有“鲅鱼之乡”美称的沙子口辖区内海岸绵长、山水相依,除鲅鱼之外,还有流清银鱼、金钩海米、海参、鲍鱼等特色海产品;有醇香的崂山绿茶、清冽的崂山矿泉水;更有驰名中外的青岛啤酒、崂山啤酒和华东葡萄酒。今年的活动现场,邀请了18家沙子口企业品牌的参与,近距离展示产品特色,增强品牌效应。

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